陜西狝猴桃僅周至和眉縣的種植面積就接近全球1/3，但是，悠久的歷史和龐大的規(guī)模，卻并沒有為陜西狝猴桃?guī)頎N爛的光景。它始終無法像陜西蘋果一樣名聞天下，甚至至今，在25個(gè)已注冊的產(chǎn)品商標(biāo)中，也沒有一個(gè)全國叫得響的名牌。2012年陜西藍(lán)皮書《陜西狝猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑研究》為果農(nóng)、經(jīng)銷商以及提供服務(wù)的政府指明了道路。土專家引進(jìn)“海沃德”。
“我種的主要是海沃德，這個(gè)品種果實(shí)品質(zhì)好，耐貯運(yùn)，且貨架期長，就像蘋果中的‘紅富士’，在咱們省甚至全世界都是種植面積最大的。”今年82歲高齡的趙志修是周至縣遠(yuǎn)近聞名的狝猴桃“土專家”。1996年，他第一個(gè)從新西蘭引進(jìn)“海沃德”，把自家正在盛果期的果樹全部更新?lián)Q代，品質(zhì)好、產(chǎn)量高，使他的狝猴桃一路供應(yīng)到北京、上海的超市。2000年到2001年，周至狝猴桃因品種老化、膨大劑作祟而遭遇“門檻”，每斤只能按兩三毛錢賤賣，使大部分果農(nóng)慘遭賠錢時(shí)，趙志修的“海沃德”每斤卻賣到了2元多。2008年，老人全家種狝猴桃所得的收入已達(dá)35.6萬元。
藍(lán)皮書研究報(bào)告對我省狝猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀仍不無憂慮，“陜西狝猴桃采摘后優(yōu)果率較低及生產(chǎn)規(guī)模較小等，使得經(jīng)保鮮處理的狝猴桃比例極低，與國外平均水平差距較大”。
冷庫儲(chǔ)藏果子身價(jià)翻番
“反季狝猴桃拿到市場上，價(jià)格怎么也得升值30%-40%，隨著越往后果子越少，價(jià)格還會(huì)一路走高，翻一倍，甚至超過1倍的情況都是常有的。”做了近20年水果批發(fā)生意，石師傅練就了敏銳的洞察力，預(yù)見到“水果之王”狝猴桃的巨大市場潛力之后，在冷鏈資源仍顯稀缺的2006年，他就毅然投資30多萬元，在家鄉(xiāng)眉縣橫渠鎮(zhèn)建成了自己的冷藏庫。
“一般八九月把鮮果從農(nóng)戶手里收上來，存進(jìn)庫里，等11月左右鮮果下市后再重新拿出來填補(bǔ)市場，一直能賣到來年4月。”石師傅的冷藏庫可儲(chǔ)存狝猴桃140余噸，2007年，他共收鮮果16萬斤，等到11月出庫后不到兩個(gè)月就銷售一空，價(jià)格從8-10月間的1.2元/斤，直接升到2.7元/斤，多賺了24萬元。
“狝猴桃是中外青睞的果中佳品，陜西又占盡大量出產(chǎn)的地利，市場越來越好是不容置疑的，原來，胡家廟水果批發(fā)市場里只有五六家做這一行，現(xiàn)在一口氣發(fā)展到了26家，身邊人建冷庫的也越來越多，上千上萬噸儲(chǔ)量的都不少見。”
要在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上下工夫
“陜西狝猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，關(guān)鍵在于標(biāo)準(zhǔn)化滯后，果品質(zhì)量不高。雖然眼下種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是市場銷售的90%還局限在國內(nèi)。”在由省社科院專家裴成榮等組成的專題研究組看來，規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化就成了推動(dòng)狝猴桃產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)和核心環(huán)節(jié)，這一點(diǎn)，在狝猴桃附加值的開發(fā)環(huán)節(jié)表現(xiàn)突出。
專家們建議，應(yīng)在加快土地流轉(zhuǎn)基礎(chǔ)上，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展向規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)型，調(diào)整狝猴桃產(chǎn)品的品種結(jié)構(gòu)。同時(shí)，在加工環(huán)節(jié)向規(guī)模提升和品種多元轉(zhuǎn)型，在倉儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)構(gòu)建從儲(chǔ)藏到運(yùn)輸?shù)娜湕l冷鏈，并加快品牌資源和市場渠道的整合步伐。（三秦都市報(bào)）