據(jù)南方日報訊 一塊水豆腐，竟重達(dá)6噸！這是清遠(yuǎn)市佛岡縣高崗鎮(zhèn)豆腐狂歡節(jié)上誕生的一項吉尼斯世界紀(jì)錄。據(jù)了解，這塊巨型豆腐共耗費(fèi)黃豆2.5噸，多達(dá)100人參與制作。巨型豆腐被有關(guān)部門測量后，被前來參與豆腐節(jié)的村民和游客瓜分，并上演了一場扔豆腐大戰(zhàn)。
扔豆腐是粵北地區(qū)傳統(tǒng)的民俗，每到正月十三，高崗鎮(zhèn)社岡下村村民都會在豆腐節(jié)上，以扔豆腐的方式來鬧元宵。
然而，這塊巨型豆腐卻引發(fā)了網(wǎng)友熱議，有人指責(zé)道，扔豆腐是一種浪費(fèi)，佛岡傳統(tǒng)豆腐節(jié)需要進(jìn)行改良。也有網(wǎng)友認(rèn)為，扔豆腐是繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的重要形式。
爭議之下，3月10日，佛岡豆腐節(jié)發(fā)祥地——社崗下村村民為保豆腐節(jié)，聯(lián)名發(fā)表了“史上最給力村民聲明”。村民反擊稱，豆腐狂歡節(jié)是祖先留下來的巨大財富，正當(dāng)這種節(jié)日走向世界的時候，不應(yīng)該稱為是“浪費(fèi)糧食”、“陋習(xí)”。
巨型豆腐：
糟蹋浪費(fèi)VS傳統(tǒng)民俗
有市民稱，“大扔豆腐的豆腐節(jié)，與厲行節(jié)約的美德和要求背道而馳。”高崗鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后，巨型豆腐浪費(fèi)了2.5噸的黃豆，浪費(fèi)著實不該。
不過，也有部分網(wǎng)友認(rèn)為，扔豆腐是繼承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)民俗的需要，豆腐越大可謂將節(jié)日的氛圍大大提升。
面對網(wǎng)友的質(zhì)疑，3月10日，佛岡村民用紅紙黑字鄭重地發(fā)表了號稱“史上最牛村民聲明”。
村民稱，豆腐狂歡節(jié)是祖先留下的巨大精神財富，是村里歷久不衰的傳統(tǒng)節(jié)日。他們還直接抨擊，“磚家們”應(yīng)該阻止用糧食去釀酒，因為喝酒傷身、喝酒浪費(fèi)。甚至，中國老百姓逢年過節(jié)燃放的煙花爆竹也應(yīng)該是“陋習(xí)”。
“國外也有扔西紅柿的狂歡節(jié)，無需指責(zé)浪費(fèi)。”中山大學(xué)中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心主任康保成教授認(rèn)為，“如果說把扔豆腐改成其他形式，狂歡的氛圍就沒有了。”
意義豆腐：
弘揚(yáng)文化VS做秀招商
網(wǎng)友“榮少”說：“如果什么都要從物質(zhì)的角度去計較，那所有的傳統(tǒng)節(jié)日都是浪費(fèi)。”他認(rèn)為，一個非物質(zhì)文化的產(chǎn)生與傳承，必需要一定的物質(zhì)條件作為基礎(chǔ)。對擲豆腐這一獨(dú)特的民俗形式，當(dāng)?shù)卣矁A向保護(hù)起來。
“如果今天做了6噸重的，那明天是不是要做8噸？”有網(wǎng)友批評說，“現(xiàn)在干什么都要做大，做大了就一定強(qiáng)嗎？”
反對方認(rèn)為，佛岡巨型豆腐主要是想以制造噱頭的方式讓更多人關(guān)注，從而促進(jìn)該地的招商引資。活動主辦方也承認(rèn)，“本次活動在吸引極大關(guān)注的同時，我們也重點(diǎn)針對餐飲旅游業(yè)進(jìn)行了相關(guān)招商活動，效果很好。”
康保成也表示，如果以宣傳傳統(tǒng)文化的方式可以實現(xiàn)落后地區(qū)的招商引資，那也是值得借鑒的一種做法。
“假如為了推介佛岡，在媒體做宣傳廣告，花的錢不知道比豆腐節(jié)多出幾倍呢！”網(wǎng)友“壹壹”說，豆腐節(jié)開支也不過兩三萬元，與大年初一佛岡放30分鐘的煙花花掉30萬元相比，節(jié)省了不少。。
事件延伸：
不變VS改良
“每年正月十三，社崗下村的豆腐大戰(zhàn)將準(zhǔn)時開打！”佛岡村民在“聲明”中稱，“村民將把豆腐狂歡節(jié)進(jìn)行到底。”
不過，對于需要大量物質(zhì)作基礎(chǔ)的傳統(tǒng)節(jié)日，有網(wǎng)友就認(rèn)為佛岡豆腐節(jié)迫切需要改良。
這種聲音也得到了不少網(wǎng)友的認(rèn)可，“發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化不一定要‘扔’，可以通過其它的形式實現(xiàn)。”
“不能因為魚有刺就不吃魚”。網(wǎng)友“冷冷夏”說，這次豆腐節(jié)肯定有待完善的地方，如這種大型活動安全和秩序保障問題。
有專家則指出，豆腐節(jié)作為一個民俗活動令人注目，但下一步如何利用這一民俗去做大做強(qiáng)當(dāng)?shù)氐亩垢?jīng)濟(jì)、豆腐文化，才是關(guān)鍵的關(guān)鍵。
筆者從佛岡了解到，現(xiàn)在有不少投資商通過豆腐節(jié)認(rèn)可當(dāng)?shù)氐亩垢朗澈椭龋稍冊诋?dāng)?shù)剞k豆腐制品加工廠和豆腐文化飯店的事情，當(dāng)?shù)匾舱诩泳o籌建豆腐文化鄉(xiāng)村公園。“把豆腐節(jié)促進(jìn)地方發(fā)展這篇文章做好，是對所有質(zhì)疑的最好回答。”當(dāng)?shù)匾晃还賳T這樣表示。