正月十五過后,商家以不同的方式“消化”賣剩下的元宵。 記者 張宇明 攝
進入農歷新年，西安一些老字號、超市和面食店里就開始銷售元宵。正月十五剛過一天，記者發現，前一天還賣得火爆的元宵已經是不多見了，不少市民提出疑問：“賣剩的元宵去哪了？”
元宵不像湯圓可以冷凍存放較長時間。一般元宵都是現做現賣，現買現吃的。既然如此，商家在正月十五之后會怎樣“消化”賣剩下的元宵呢？
做飼料成剩元宵的歸宿
“今年我們店的元宵銷售情況還不錯，正月十四就已經賣斷貨了。”西安一家老字號店的老板說，“別看這幾天的銷售情況這么好，以前也出現過元宵銷售不出去、庫存放不下的情況。”
他還告訴記者，三四年前的一個元宵節，店里的元宵銷售很不理想，無奈之下，只能讓員工把包裝拆掉，再將元宵磨碎賣給飼料加工廠，最后每斤還賠了2元多。“畢竟這樣做會減少經濟損失，這也是一些商家處理剩元宵的‘最好’辦法了。”
剩元宵當做員工福利
記者了解到，一些老字號飯店每年正月十五都會在門口或大廳里擺放元宵售賣，農貿市場里面食店也會在元宵節前準備元宵。在一家銷售元宵的飯店里，工作人員告訴記者：“店里有制作元宵的機器，工人在這里現場制作，外面只是銷售的柜臺。我們這邊制作的多少要看柜臺的銷售情況，賣得快就多做一些，賣得慢就少做一點。即便是這樣，偶爾也會有少量的元宵被剩下。”當記者問到如果在正月十五之前元宵沒有賣完怎么處理時，該名工作人員笑了笑說:“那樣老板就會分給大家當做福利或是在店里煮好大家一起吃一起過節。”
賠錢也得打折銷售
17日下午6時許，記者路過一些街邊銷售元宵的攤點，看到銷售人員都在向過往的路人大聲地呼喊著：“最后一天了，元宵賠本賣了，原價12元，現在8元。”記者隨即詢問了一位賣元宵的攤販小李，他告訴記者：“元宵這種節日應時食品，吃的就是意義和熱鬧，過了今天，就算5塊一斤也沒人買了，所以一定得趁著天沒黑就賣出去。”
剩的少就送親戚朋友
昨日上午，記者在經二路一家銷售元宵的面食店里看到，柜臺上還擺著幾袋元宵，店員告訴記者：“我們店里主要賣面條和饅頭，元宵本來就是過節順帶著賣的，所以量不多，十五那天賣完以后就剩這么幾袋了。”她還表示，如果這些剩下的元宵今天晚上還賣不出去的話，就會拿回家送給周圍的親戚和朋友。（記者 龔偉芳）
春節已過未燃的爆竹怎么辦
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本報訊 （記者 雷縣鴻） 為消除安全隱患，市日雜公司今年將為單位和個人免費保存未燃放的煙花爆竹，對經營戶未銷售完的煙花爆竹，則將收取相應的保存費用。