本網(wǎng)訊 (謝忠彪)近日，鎮(zhèn)安縣政府組織食品藥品監(jiān)管、教育體育、衛(wèi)生等部門，以規(guī)范“蛋奶工程”、“營養(yǎng)早餐”為重點，集中對全縣學校食品安全進行徹底整治，全面清除食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全。
鎮(zhèn)安縣政府要求各鎮(zhèn)、各職能部門落實食品安全責任、開展食品安全自查、提升應急處置能力。縣上抽調(diào)12名執(zhí)法人員組成3個聯(lián)合檢查組，深入全縣60多家中小學、幼兒園食堂，從制度建設(shè)、餐飲許可、食堂環(huán)境、從業(yè)人員健康、索證索票制度、餐具消毒、食品加工、食品添加劑使用等八個方面進行檢查，向42家檢查評價合格的單位核發(fā)了餐飲服務許可證，對存在食品安全隱患的19家單位下發(fā)了責令改正通知書；現(xiàn)場開展管理技術(shù)指導，發(fā)出監(jiān)督意見書51份，監(jiān)督各學校落實了食品采購、儲存、加工、留樣等重點環(huán)節(jié)的責任人員、管理制度和臺賬記錄；為110多名學校食品從業(yè)人員進行健康體檢，督促建立從業(yè)人員健康檔案。與此同步，對“蛋奶工程”食品定點加工、配送企業(yè)進行監(jiān)督檢查，嚴格執(zhí)行食品出廠檢驗、出庫查驗制度，建立健全食品配送記錄，從源頭上保障進入學校的食品質(zhì)量。