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          《0~1歲寶寶的輔食的喂養(yǎng)方法 》你應(yīng)該知道的喂養(yǎng)知識(shí)

          2010-05-07 09:06:27

          來(lái)源:育兒網(wǎng)

            1. 味道的意義

            食物吃進(jìn)口中,人會(huì)感覺(jué)到它們的味道,它們馬上又會(huì)轉(zhuǎn)化為體內(nèi)的一種化學(xué)信號(hào),各種消化酶聞?dòng)嵑蟊汩_(kāi)始分泌,并在胃腸道消化吸收各種營(yíng)養(yǎng)素。假如食物鮮美,人吃起來(lái)津津有味,腸胃就能提高它們的吸收率,所以,美味的飲食不光好吃,也的確具有促進(jìn)消化吸收的生理意義。

            反過(guò)來(lái),當(dāng)我們消化不良、腸胃功能出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),就會(huì)胃口不開(kāi),食而無(wú)味,不愿多吃,這其實(shí)也是人體的自我保護(hù)功能在起作用。

            2. 嬰兒喜歡甜味和鮮味,不喜歡酸味和苦味

            寶寶的味覺(jué)還未發(fā)育成熟,這一生理特點(diǎn)決定了他們更喜歡單純的味道——甜味和鮮味。這就是寶寶喜歡吃甜食和肉魚(yú)蝦的原因。

            他們最討厭酸味和苦味,一吃進(jìn)口中就立刻吐出來(lái),臉上也會(huì)擠眉皺眼露出難看的表情,孩子越小討厭的程度越明顯。

            對(duì)那些復(fù)雜的味道,如酸味、苦味和辣味等香辛調(diào)味,需要大腦發(fā)展到一定成熟度,孩子才能接受,這往往要到學(xué)齡期以后。孩子通過(guò)不斷品嘗、練習(xí),逐漸接受、習(xí)慣,甚至喜歡這些味道,也就是說(shuō)味覺(jué)變得復(fù)雜化了。

            3. 嬰兒食品應(yīng)該是沒(méi)有咸味的,清淡的

            口味是后天的飲食習(xí)慣造成的。經(jīng)常食用咸味重的食物,就會(huì)對(duì)咸味比較遲鈍,變得越吃越咸。攝入鹽分過(guò)多,對(duì)健康不利。在正常情況下,天然食物中的鹽分,對(duì)我們?nèi)梭w已經(jīng)足夠了,當(dāng)我們感覺(jué)到咸時(shí),就已經(jīng)攝入了超過(guò)需要量的鹽分了。

            應(yīng)該盡可能吃得淡一點(diǎn),嬰幼兒更是如此。符合健康標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒食品幾乎是沒(méi)有咸味的。從小吃慣清淡食物的孩子,長(zhǎng)大后,就不會(huì)喜歡吃太咸、鹽分太多的食品,這將使他終身受益。

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