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          華潤萬家熟食柜臺黑幕:不新鮮的回鍋再賣

          華潤萬家熟食柜臺黑幕:不新鮮的回鍋再賣

          2014-08-05 16:15:30

          來源:大眾網(wǎng)

            填寫這些表格的任務(wù)落在了自己身上,記者發(fā)現(xiàn),這是一份叫做《門店食品安全記錄存檔》的表格,里面要填寫的包括產(chǎn)品熱加工記錄表,產(chǎn)品冷加工記錄表,銷售檢查記錄表,和工具 、毛巾消毒記錄表等內(nèi)容。當天是7月27日,可是表格上卻只填寫到了20日,要做的就是把中間欠缺的補上。翻看以前的記錄表,在無超時和過期這一欄里,全部填的都是無。到底該如何填寫?超市里的領(lǐng)導說,照著前面的填就行了。于是記者就照著前面的寫法,把這幾天的填完了,不過,當天并沒有來檢查的。 7月29日下午兩點多,超市里的一個質(zhì)檢人員匆匆忙忙跑過來,說趕緊收拾,有檢查的要來。這個時候只有記者和小芳在,小芳趕緊給老板打電話,同時喊快點收拾。收拾什么啊?小芳說,把前面盒裝的那些熟食全部撤掉,拿到后面加工間里。一邊說著一邊拿袋子裝。原來這些東西全是不新鮮的了,怕被有關(guān)部門查出來。不知道檢查的是沒有來還是沒有查這個柜臺,到下午五點,這些東西又重新擺了出來。

            7月30日,中午休息吃飯,老板突然接到電話說又有來檢查的,要趕緊收拾衛(wèi)生,大家一起跟了過去,柜臺里員工和老板都在收拾衛(wèi)生。也就收拾了半個小時,檢查的人員就來了,超市的店長陪著一起檢查。

            正當記者想看看會檢查哪些方面時,老板娘張姐匆忙過來,要求立刻跟隨她離開柜臺,一邊走,張姐一邊低聲說:“你沒有健康證,不能待在柜臺那里,會被查出來的。”

            這是第一次提到健康證的事,張姐繼續(xù)說:“小芳也沒有健康證,從事食品行業(yè)的員工得辦健康證。”隨后記者說:“這個必須得辦嗎?”張姐一邊繞開檢查人員一邊說:“是的,你們只有辦了健康證才能給你們辦工作證,等有空去醫(yī)院辦一張。”

            等檢查人員走了,記者和小芳又重新回到了柜臺,記者問她辦沒辦健康證?小芳說:“我在這上班四個月了,還沒辦呢,不用辦。”隨后繼續(xù)工作了,也再也沒人提過健康證的事情。

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