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          谷物纖維有助護心 專家建議多吃燕麥等全谷雜糧

          谷物纖維有助護心 專家建議多吃燕麥等全谷雜糧

          2014-06-24 10:33:00

          來源:生命時報

            眾所周知,膳食纖維有預防便秘等健康功效,近日,發表在《英國醫學雜志》上的一項研究顯示,增加谷物纖維的攝取有助增加心臟病患者的存活率。

            之前,一項長達9年的研究顯示,增加膳食纖維攝入有助心臟病患者活得更長,存活幾率可提升25%。膳食纖維的攝入量每增加10克,死亡的風險就會下降10%。此次,美國研究人員通過對三種不同類型的膳食纖維(谷類、水果、蔬菜)進一步研究分析發現,谷類纖維對提升心臟病患者存活率的作用更為明顯。

            英國心臟基金會高級飲食專家維多利亞·泰勒表示,增加谷物纖維的攝取應通過健康均衡的飲食來獲得,食用膳食纖維強化食品可能達不到護心功效。但需要提醒的是,精米白面中膳食纖維較少。要想獲取更多的谷物纖維,應該多吃燕麥等全谷雜糧。▲

            (李悅康)

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