央廣網(wǎng)天津1月24日消息(記者褚夫晴 韓雨晨 實(shí)習(xí)記者李駿宇)隨著清晨的第一縷陽(yáng)光灑在街道上，天津蘆臺(tái)大集在“人聲”中蘇醒，用一場(chǎng)熱鬧非凡的盛會(huì)迎接新年的到來(lái)。
蘆臺(tái)大集距今已有約350年歷史，最早的文字記載可以追溯到康熙年間，農(nóng)歷逢三、逢八開(kāi)集。作為天津市規(guī)模最大的農(nóng)村大集，它不僅勾勒出最鮮活的城市煙火，更成為當(dāng)?shù)厝藗冃闹械奈幕貥?biāo)。
“一口鍋”燜出幸福味道
“開(kāi)鍋咯！”隨著直徑2.25米的“寧河第一鍋”鍋蓋打開(kāi)，騰騰熱氣翻滾而上，稻米的清香、肉的濃香融合著蘑菇鮮香的肉燜米飯即將出鍋，讓大鍋前等待的眾多游客翹首以盼，只為嘗上一口地道美食。
“我老家就是寧河的，從小時(shí)候就吃過(guò)這肉燜米飯。這次坐大巴車(chē)來(lái)趕寧河大集，我特別高興。”剛拿到米飯，市民張阿姨就忙著往嘴里送了一口，直呼吃出了小時(shí)候的味道。
今年，蘆臺(tái)大集在原有基礎(chǔ)上增設(shè)35畝區(qū)域，加開(kāi)“逛寧河 趕大集”主題年貨集，民俗表演、非遺體驗(yàn)、百姓春晚在此匯聚，將最有年味的鄉(xiāng)村市集活躍了起來(lái)，讓最具活力的鄉(xiāng)村文化旅游熱了起來(lái)。
“我們組織農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶帶著‘土特產(chǎn)’參加趕大集活動(dòng)，同時(shí)還特別策劃了‘寧河第一鍋’活動(dòng)，免費(fèi)請(qǐng)老百姓品嘗寧河肉燜米飯、臘八粥、瓜醬、水溜丸子等特色美食，由此吸引更多的人氣客流。”天津市寧河區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任劉玉潔表示，很多游客在這里認(rèn)識(shí)了寧河的紅瑤甘薯、岳川辣醬、曹莊草莓等農(nóng)產(chǎn)品，既促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，也讓廣大消費(fèi)者體味了趕大集過(guò)大年的濃厚鄉(xiāng)土氣息。
一專(zhuān)區(qū)亮出非遺“絕活”
擠過(guò)人群，不遠(yuǎn)處的民俗表演舞臺(tái)上熱鬧起來(lái)，“镲镲镲”的飛镲表演開(kāi)始了。“一镲一镲的打擊聲疊起來(lái)，就像海浪一樣，給人澎湃的感覺(jué)。”飛镲《海潮》表演者關(guān)有志介紹說(shuō)，從一人到兩人打再逐漸演變?yōu)槎嗳吮硌荩w镲已經(jīng)成為一項(xiàng)獨(dú)特的技藝展示，見(jiàn)證著重大節(jié)日的到來(lái)。“每年我們都來(lái)表演，這個(gè)大集越來(lái)越豐富，越來(lái)越熱鬧了。”關(guān)有志說(shuō)道。
舞臺(tái)一側(cè)，是蘆臺(tái)大集的非遺展示區(qū)，盆罐莊村制陶技藝、東豐臺(tái)鎮(zhèn)的木版年畫(huà)等市級(jí)非遺項(xiàng)目讓人目不暇接。這些傳統(tǒng)技藝在這里得到了新的生命，不僅成為了人們觀賞的對(duì)象，更成為了可以觸摸、可以購(gòu)買(mǎi)的商品。
在擺滿葫蘆的攤位前，蘆臺(tái)葫蘆雕刻第四代傳承人馮皓正在精心雕刻，不一會(huì)兒，一個(gè)書(shū)法與葫蘆結(jié)合的作品展現(xiàn)在觀眾面前。“大家都以為這是烙畫(huà)，其實(shí)它跟烙畫(huà)的區(qū)別是可以觸摸，不掉色。”馮皓一邊回答著游客新奇的提問(wèn)，一邊展示著“絕活”。
挨著葫蘆攤位，一朵朵嬌艷美麗的絨花整齊碼放，“戴絨花是天津媽媽的一種儀式感，今年又趕上‘雙春年’，寓意特別好。”寧河區(qū)蘆臺(tái)街道悅港灣社區(qū)書(shū)記李紅表示，絨花又稱“媽媽花”，是天津女人除夕夜頭上戴的飾品。“社區(qū)巧手媽媽團(tuán)利用半個(gè)月時(shí)間，手工制作出1000多朵絨花。”
一群人趕集尋“年味兒”
從瓜果蔬菜到日用百貨，從地方特產(chǎn)到非遺體驗(yàn)，蘆臺(tái)大集上近千個(gè)攤位從南逛到北，一眼望不到頭。寧河大米、七里海河蟹等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品更是吸引了眾多顧客駐足選購(gòu)。
川流如織的人群讓趕大集的腳步愈加放緩，從東北來(lái)的曹先生正喝著免費(fèi)提供的蘆根。“這個(gè)地方太大了，既能免費(fèi)品嘗各種非遺美食，還能觀看各種各樣的表演。”曹先生感慨地說(shuō)，他已經(jīng)逛了兩個(gè)多小時(shí)，“大伙兒這么熱情，雖然天很冷但是心里很熱乎。”
“這里攤位多，種類(lèi)齊全，第一次過(guò)來(lái)感覺(jué)挺好。”手里騰不出空的市民張先生也迎上來(lái)開(kāi)心地說(shuō)，年關(guān)將至，一家三口特意從天津市北辰區(qū)趕來(lái)體驗(yàn)?zāi)晡丁?/p>
面對(duì)鏡頭，9歲的薄欣雨也迫不及待分享著趕大集的新奇體驗(yàn)：“這里有我愛(ài)吃的蘿卜，香甜可口的紅薯，還有沒(méi)吃過(guò)的小饅頭蘸醬……”稚嫩的童聲淹沒(méi)在鼎沸的人聲里，歡快的笑顏映襯出過(guò)年的欣喜。
蘆臺(tái)大集自臘月初八盛大開(kāi)集以來(lái)，累計(jì)吸引人流量近50萬(wàn)人次，綜合性收益近3000萬(wàn)元。這個(gè)蘊(yùn)藏著人文魅力和鄉(xiāng)土氣息的大集，不僅是天津特色、特產(chǎn)的鮮活展現(xiàn)，更是人們心中難以忘懷的鄉(xiāng)愁記憶。