2022年服貿會正在進行，連續三年參展的美團亮出更多科技新成果、新玩法。在餐飲賽道，美團推出數字化餐廳、智慧餐車、數字化經營分析產品等，讓智能延伸到餐飲與配送各環節。在日益崛起的即時零售賽道中，美團推出的智能配送站、無人配送車、智能安全頭盔等，實現零售與科技的有效結合。
此外，服貿會期間，美團企業用餐作為首鋼園區的指定餐飲供應商，通過配餐以及美團智慧餐車等形式提供餐飲服務。在業內看來，科技創新已成為美團高質量發展新動力，助力其加速跑。文/秦勝南
助推北京餐飲數字化轉型
此次，由數字化餐廳、無人機、美團零售大屏等組成的美團展臺，亮相服貿會綜合展年度主題專區，展示多項餐飲數字化的落地成果。
其中，美團展示的多款數字化經營分析產品，包括能夠幫助商家“一鍵決策”的商圈選址功能等，幫助商家提高店鋪的運營效率和決策水平。美團研發的“智慧門店”系統，也為傳統老字號提升數字化水平提供了探索。北京川菜老字號峨嵋酒家與美團餐飲系統開展“智慧門店”改造建設后，除掃碼點餐等功能外，還可利用會員營銷、門店庫存管理等功能更好經營。
數字化餐廳離不開智能硬件設備。美團在北京已面向通州區月亮河休閑小站商業街區、海淀區海淀悅界主題街區在內的多個特色餐飲街區商戶，免費提供云打印機、出餐寶等智能硬件設備，并向商家提供 “外賣管家服務”。目前，超過100個餐飲商家獲得相關智能硬件設備。數據顯示，已激活出餐寶的商戶出餐上報率提升20%以上。同時，美團外賣面向全部新注冊餐飲外賣商家推出“新店成長計劃”，為商戶提供數字化運營建議。
據了解，北京餐飲行業在數字化轉型中效果明顯。美團平臺數據顯示，今年1-6月，北京餐飲線上外賣交易額同比增長18%，外賣占餐飲大盤比重同比提高9.2%，平臺帶動的餐飲數字化轉型顯著體現“增量效應”。
科技支撐即時配送創新服務
近兩年，“萬物到家”的即時需求出現井噴，在即時零售等新業態推動下，即時物流保持高速發展態勢。此次服貿會“供應鏈及商務服務專題展”中，美團配送展示了9項物流行業創新服務產品。
其中，“智能配送站”可以實現機器人的智能化調度、柜體與機器人自動化接駁、物品的無縫傳遞和機器人室內高精定位、避障、梯控等自動化配送功能，提供末端的智能化配送服務方案。“智能安全頭盔”通過物聯網傳感器檢測技術、智能語音交互技術等與頭盔的結合，輔助騎手工作并可實現主動的安全防護。截至今年7月，美團已累計投放超過8萬頂智能安全頭盔。
同時，即時零售需求的增加以及市場呈現出的消費多元化趨勢，讓城市低空末端物流發展駛入快車道。以美團參展的無人機為代表，通過飛行器、導航控制、AI算法、航線管理、通訊系統五大自研技術能力，適應社區、商場、寫字樓等多種場景，讓無人機與騎手形成人機協同的配送。
據美團2022年二季度財報顯示，即時配送訂單數增長至41億筆。依托本地實體的即時零售，也為線下實體經濟尤其是中小微商戶拓展了新增長空間，今年1-7月，美團平臺上的便利店和超市的交易量同比增長54%。其中，夫妻小店增幅達110%。
零售業的未來屬于大膽投資于尖端技術的企業。美團相關負責人表示，美團既是一家科技零售企業，也是一家零售科技企業，既為社會提供零售服務，也為社會貢獻零售科技，尤其是科技的突破和應用，能夠帶動零售行業以更高效率滿足更多的用戶新需求。據了解，截至今年5月，美團已申請和正在申請的專利接近600件。同時，美團與國內外30余所知名高校及科研機構展開百余項課題合作，探索前沿技術解決業務需求，促進前沿科技成果轉化落地。