深圳某超市正幫顧客測試農(nóng)藥殘留 羊城晚報(bào)記者 王磊 攝
羊城晚報(bào)記者 全良波
臨近3·15消費(fèi)者權(quán)益日，記者連日走訪深圳多家批發(fā)市場和菜市場發(fā)現(xiàn)，蔬菜實(shí)行抽檢制度，但難免有漏網(wǎng)之魚。
深圳市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人日前承認(rèn)不足，稱將加大食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度和頻次，抽檢標(biāo)準(zhǔn)、頻次將向香港“看齊”。對此，有深圳市人大代表認(rèn)為，政府至少投入5億元才能做到每日每批次檢測，目前還是投入不足。
每批檢“不用做生意”？
3月1日凌晨，記者來到福田農(nóng)批市場看到，一賣菜男子從貨車上搬下一筐菜心，過秤足有100多斤。記者蹲守近40分鐘，直到這筐菜心賣完，都未見有人員前來對蔬菜進(jìn)行檢測。男子告訴記者，對凌晨入場的蔬菜不是每批次都檢，如果每批都檢，等結(jié)果出來需要三四個(gè)小時(shí)，那么生意就不用做了。
3日中午，記者又走訪了深圳汽車大院、愛華等多間零售市場，有菜販直言不知道需要檢測，進(jìn)貨時(shí)若問人家要蔬菜檢測報(bào)告“會被罵多事”。
深圳市人大代表?xiàng)钋谕嘎叮钲诘呐l(fā)市場，蔬菜檢測量為每個(gè)檔口的品種三天檢測一次，做不到每天每批次檢測，現(xiàn)行制度存在巨大漏洞。
建分檢中心關(guān)鍵要有錢
據(jù)了解，在日前的座談會上，市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，深圳種養(yǎng)殖特別少，所以把食品安全源頭定位在食用農(nóng)產(chǎn)品方面，包括蔬菜、水果、米、糧等原材料是監(jiān)管的重中之重。去年深圳每千人食品抽檢為2.2批次，而香港每千人食品抽檢為9批次，發(fā)達(dá)國家每千人食品抽檢為7到10批次，深圳與香港尚存在一定差距，為此，深圳將加大對食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度和頻次。“抽檢密度越高，供貨商僥幸心理會越小，用這種機(jī)制倒逼他們重視食品安全。”
該負(fù)責(zé)人透露，農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲店很多都是從農(nóng)批市場進(jìn)貨，市監(jiān)局把住農(nóng)批入口這道關(guān)，要對21個(gè)農(nóng)批市場實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管，將在每個(gè)農(nóng)批市場建立食用農(nóng)產(chǎn)品分檢中心，實(shí)現(xiàn)駐場監(jiān)管。“農(nóng)批市場一般凌晨卸貨，我們也要同步上班，看到貨物進(jìn)場就要截住進(jìn)行檢測。”一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，將對整車產(chǎn)品進(jìn)行銷毀。
不過，深圳市食安局表示，建立食用農(nóng)產(chǎn)品分檢中心只是初步設(shè)想，目前還在論證當(dāng)中，還要爭取財(cái)政及編制部門支持。
政府檢測費(fèi)正在下降中
雖然主管部門力爭打破現(xiàn)有檢測制度，但經(jīng)費(fèi)問題大大制約手腳。
深圳市人大代表鄭學(xué)定表示，深圳農(nóng)產(chǎn)品95%依靠外地供應(yīng)，把好檢測關(guān)是實(shí)現(xiàn)食品安全的關(guān)鍵。據(jù)其調(diào)研，深圳鮮活農(nóng)產(chǎn)品若參照供港食品的檢測標(biāo)準(zhǔn)，做到每天每批次檢測，需要總檢測費(fèi)4.29億元。他建議政府每年安排5億元食品安全檢測費(fèi)。
深圳市人大代表?xiàng)钋诒硎荆跈z測查處食品安全問題時(shí)，常常因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)太低甚至沒有標(biāo)準(zhǔn)而無法實(shí)施有效打擊。地溝油就是這樣的典型——現(xiàn)在有抽檢制度，但一檢測起來，合格率達(dá)到98%以上，就是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)太低所致。楊勤強(qiáng)調(diào)，對于已存在的行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)，深圳完全可以積極探索，組織制定更為嚴(yán)格的市級標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
楊勤指出，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)之后，就要擴(kuò)大檢測規(guī)模，達(dá)到“每天每批次檢測”。“今年食品檢測費(fèi)預(yù)算是8409萬元，非常不合理。”楊勤說，去年在食品檢測費(fèi)用上投了1億多元，今年反而下降了23%，可見政府還是不夠重視這個(gè)問題。按深圳一年銷售的蔬菜計(jì)算，即便按照國際普通檢測標(biāo)準(zhǔn)，這筆錢一年只能檢測2370噸，不足銷售量的1％。，何況只是蔬菜，不包括肉類、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品等的檢測。楊勤說：要求政府一下投入5億元是不現(xiàn)實(shí)的，但建立“每天每批次檢測制度”應(yīng)有一個(gè)計(jì)劃。