圖為“酒旅融合”活動現場。受訪方供圖
人民網北京3月30日電 （記者孫博洋）近年來，白酒行業與文旅行業的融合發展，“酒旅融合”成為近年來消費升級和產業跨界創新的新趨勢，通過文化賦能、場景體驗和產業鏈延伸，能夠提升品牌價值、拓寬消費場景并創造新的經濟增長點。
中國酒業協會發布的《2024中國白酒產業發展年度報告》顯示，我國酒類流通市場已形成近2萬億元的龐大規模，這一數字不僅展示了我國酒水市場的巨大潛力，也反映了我國酒水生產和消費的強勁實力。
與此同時，數據顯示，2024年，我國全國國內出游總人次達56.15億，國內游客出游總花費為5.75萬億元?，文旅成為拉動內需消費的重要市場。
業內認為，白酒是中國傳統文化的重要載體，如祭祀、節慶、社交禮儀等，與文旅的“在地文化”屬性高度契合，可通過歷史、工藝、民俗等元素打造文化IP。傳統白酒消費以零售、餐飲為主，而酒旅融合通過沉浸式體驗提升消費者參與感，延長消費鏈條。
圖為活動現場。受訪方供圖
3月28日至30日，第八屆汾酒杏花節在山西呂梁杏花村汾酒工業園林舉行。開幕式上，汾酒集團黨委委員、副總經理劉衛華表示，汾酒始終堅守文化正道，不斷創新發展。近年來，汾酒文旅在汾酒文化的表達形式上不斷推陳出新，推出了太原觀汾店、汾酒文化酒旅融合路線，開發了“汾享時刻”系列文創IP等深度體驗酒文化的項目。
據他介紹，本屆杏花節，采用戲劇的形式深入挖掘汾酒歷史文化脈絡，設置了讓年輕一代喜愛上“老味道”與“新表達”的新穎玩法。
在杏花節開幕式活動上，游客與嘉賓參與了工業園林游園會。游園會中，情景劇、歌舞、鼓樂等表演內容豐富、形式新穎、精彩紛呈，通過“移步易景、一步一境”的沉浸式文化體驗，身臨其境地在如畫的杏林和四溢的酒香中。
圖為杏花節情景劇表演。受訪方供圖
據介紹，在本屆杏花節期間，游客不僅可以接觸到山西不同地域文化習俗、汾酒文化和杏花美景，也能感受到舒適的旅游體驗。
今年以來，“提振消費”受關注度進一步提升，如何創造新的消費場景，提升消費增長點是提振消費的重要一環。
業內認為，通過酒旅融合，白酒行業不僅能提升品牌溢價能力，還能推動區域經濟從“工業制造”向“文化服務”轉型，形成“以酒帶旅、以旅促酒”的良性循環，創造新的消費熱點，帶動當地消費。