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          “主席套餐”受追捧 慶豐包子店鋪銷量激增

          “主席套餐”受追捧 慶豐包子店鋪銷量激增

          2013-12-31 10:59:51

          來源:京華時(shí)報(bào)

              店里的隊(duì)伍排得拐了彎兒。登錄手機(jī)應(yīng)用平臺,免費(fèi)下載并使用“云拍”,拍攝圖片觀看原創(chuàng)視頻。

          和習(xí)近平合過影的老師傅也成了合影對象。

              習(xí)近平前來就餐后,慶豐包子鋪月壇店已成景點(diǎn)。記者昨天了解到,該店的豬肉大蔥餡包子和炒肝日銷量增長了4倍,全市慶豐包子鋪的銷售額增加了五成。很多人專程趕來此店就餐,就為專點(diǎn)一份“主席套餐”,并合影留念。

              文/京華時(shí)報(bào)記者文靜圖/京華時(shí)報(bào)記者王海欣

              店鋪銷量激增

              昨天上午10點(diǎn),慶豐包子鋪月壇店內(nèi)已排起了三十多人的長隊(duì),到了11點(diǎn)半,排隊(duì)人員達(dá)到了五十多人,從收銀臺一直排到內(nèi)堂。收銀員小郭嗓子已經(jīng)啞了,該店特地從其他包子鋪調(diào)了兩名大堂工作人員在店內(nèi)維持秩序。隨著排隊(duì)人員的增加,兩名工作人員不停地高聲提醒顧客看好小孩和物品。

              慶豐包子鋪負(fù)責(zé)人介紹,為了應(yīng)對連日來的銷售火爆,月壇店的后廚人員增加了一倍,豬肉面粉的訂購量增加了三成。從全市的情況來看,慶豐包子的總銷售量增加了五成,月壇店平時(shí)一天賣掉60斤的豬肉大蔥包子,昨天賣掉了近300斤,平時(shí)一天賣出去兩鍋的炒肝,昨天賣出10鍋。

              “主席套餐”吃香

              在店里的幾十種食品中,大蔥肉餡包子、炒肝、芥菜等三樣食品組成的套餐最受寵。幾乎九成的顧客點(diǎn)的都是這三樣,站在點(diǎn)餐臺前,聽到最多的也是“大蔥肉餡包子2兩、一碗炒肝、一份芥菜”,因?yàn)檫@與習(xí)近平當(dāng)天就餐時(shí)所點(diǎn)的一模一樣,這份餐單被顧客戲稱為“主席套餐”。

              老家在吉林的郝大爺說,當(dāng)天他和老伴特意從酒仙橋坐了26站公交車來到這里吃包子。郝大爺說,每年都和老伴來北京的兒子家里過冬,前天從新聞中得知習(xí)近平來這家月壇包子鋪吃包子,昨天一早就和老伴趕來吃包子。老人排了15分鐘左右的隊(duì),點(diǎn)了兩份“主席套餐”,吃完后,還給兒子打包了三兩豬肉包子帶回家。

              慶豐包子鋪月壇店店長賀媛麗昨天做客人民網(wǎng)時(shí)表示,目前除一些老顧客點(diǎn)的不是豬肉大蔥包子外,基本上來店的人都是點(diǎn)“主席套餐”。她稱,該店沒有計(jì)劃推出“主席套餐”,這都是顧客自己這么叫的。

              店鋪成為景點(diǎn)

              店外,一批批市民在門前留影合照,慶豐包子鋪成了一個(gè)景點(diǎn)。

              “我也是特意來這里吃包子的。”昨天,一名來自蘇州的游客說,他們一家三口是第一次來京旅游,昨天特地來到包子鋪吃包子。“吃不慣老北京的炒肝,但是就想嘗嘗這個(gè)味道,回去跟朋友們也有的說了。”這名游客說。

              包子鋪內(nèi),有跟慶豐牌匾合影的。一位老大爺當(dāng)天跟習(xí)近平合過影,老人昨天再次來到店里,并拿著沖洗出來的照片,被食客發(fā)現(xiàn)后,老人和照片也成了合影對象。記者發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)前來就餐的顧客都帶著相機(jī),點(diǎn)完菜先要拍照留念。

              游客洶涌,讓經(jīng)常來慶豐吃包子的周邊居民這兩天吃不上了,“人太多了,平時(shí)來這里吃早點(diǎn)或者中午一個(gè)人吃點(diǎn),這兩天我都不吃了,過了這個(gè)高峰期再來”。住在周邊的李先生每天遛彎習(xí)慣吃點(diǎn)包子或買點(diǎn)帶回家,昨天看到包子鋪的盛況,老人轉(zhuǎn)身回家了。

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